Xtu se encuentra situado en el centro del pueblo se Santa Eulària en la calle principal y a pocos metros del paseo marítimo y la playa. Forja, madera, luces tenues de leds marcan el ambiente cosmopolita y de modernidad de este establecimiento. El slogan de Xtu es "Cuina i Amics" que define a la perfección la idea de este restaurante. Amplia variedad de tapas con toque vanguardista, una selección de vinos exquisita, desayunos para los más exigentes, una carta de platos con inspiración mediterránea y con productos de temporada y un lugar ideal para conversar y degustar con los amigos. Un salón situado en la 1ª planta del restaurante es ideal para pequeñas celebraciones, degustaciones o reuniones de negocios (hasta 40 personas). Podrás disfrutar a diario de un menú del día a un precio especial.
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Bienvenida de la cocina
Mini tabla de embutidos Companatge.
Peix Sec de Formentera al arte Xtu.
Trio afrodisíaco
Almejas de Bloody Mary, ostras gratinadas y mejillón escabechado.
Duo placer del mar
Vieira con crema de topinambur y sésamo.
Carabinero en tempura con sofrito, alcaparras y albahaca.
Reinventando el pescado
Toffu falso de bacalao con aceite de aceitunas al color acompañando linea de pimientos estofados y licuados.
Un poco de bosque
Risotto de boletus edulis trufado.
Nos vamos de caza
Ravioli de remolacha con ciervo y salsita de vino tinto especiado al enebro.
Un postre diferente
Turinoise a la vainilla con fresas glaseadas al coñac y pimienta negra.
Finalizaremos con
Un trifasico para comer (bizcocho caliente y espuma de café aromatizada al JB)
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