Nuevo menú a partir del 24 de enero!!

Restaurante Ibiza Madrigal es uno de los establecimientos de referencia en Ibiza para los conocedores de la isla. Ubicado en el puerto deportivo de Marina Botafoch, su enclave tiene unas vistas privilegiadas de la Ibiza medieval de Dalt Vila. La cocina se basa en el producto de calidad que proviene de las mejores partes de España. Sin olvidar las especialidades obligadas debido a la zona cómo el pescado y los arroces.

El nuevo Madrigal es una propuesta fresca y honesta, en sus ingredientes. Nuestro Chef reivindica el producto ecológico y cuidado, desde la producción hasta el mismo servicio en la sala del restaurante. Unas propuestas que combinan lo mejor de la cocina mediterránea y autóctona con su autenticidad de sabores.

Lejos de forzadas combinaciones imposibles, desde los fogones del Madrigal apostamos por la sinceridad y la honestidad en nuestros platos.

Como nuestra cocina, la coctelería del Lounge Bar Madrigal reformula los cóctels tradicionales para sorprendernos con vanguardistas planteamientos y las últimas tendencias en coctelería de la más alta calidad. Mezclas suaves, equilibradas combinaciones, fuertes sensaciones. Laboratorio para los sentidos. Seco, dulce, afrutado o con un toque ligeramente picante.

Restaurante Madrigal Ibiza se mueve al ligero compás de la isla y sus habitantes.